最高級の黒毛和牛は、ステーキにしてもしゃぶしゃぶにしても、もちろんすき焼きでもそのとろける様な芳醇な味と食感は和牛の王道とも言えます。

上質の黒毛和牛は、どの部位でも赤みの上に網の目のように霜降りと呼ばれている脂肪分が張り巡らしています。

熱を加えた時にその上質な脂肪が自然に溶け出し、赤身部分をコーティングして行きます。

これが美味しさの源となっているわけです。

新宿セレクトは上質の黒毛和牛もお取り寄せができる高級食材の通販会社です。

新宿セレクトの運営する飲食店でも食べることは出来ますが、自宅に取り寄せが出来ることは便利です。

お中元やお歳暮、その他の贈り物にしてもどこに出しても恥ずかしくない逸品となります。